Sebenarnya ini resep Tahu Tek :) berhubung ngga begitu suka Tahu Surabaya (klo Tahu Jakarta mau...) tahunya diganti dengan tempe. Untuk lontongnya diganti nasi yang dimasak banyak air, sehingga kalo sudah dingin jadinya kayak lontong :)
Resep asli dihttp://www.agsfood.net/2008/02/tahu-tek.html, dan dimodifikasi sbb :
Bahan :
2 Tempe, potong dadu goreng 1/2 matang
1 cup Toge kecil, cuci rendam air panas sebentar
1 buah Timun, potong kasar kecil2
2 telur dadar & potong2
2 kentang, potong dadu, goreng (aq kelupaan)
krupuk kecil
nasi yang sudah lembut seperti lontong
bawang merah goreng 1 plastik kecil
Bumbu kacang :
100 grm kacang goreng
1 siung bawang putih goreng
4 bh cabe rawit goreng
petis rujak spesial secukupnya
2 sdm kecap manis
Garam secukupnya
Air secukupnya
Cara membuat :
Haluskan bumbu kacang sampai rata dan kental
Tata di atas piring, nasi, kentang goreng, tempe goreng, tirisan dadaran telur & toge.
Guyurkan bumbu kacang diatasnya.
Beri bawang goren & krupuk di atasnya
0 komentar:
Posting Komentar