Bubur Manado

Ini bubur manado2-an.. cz ngga komplit, lupa ngasih pipilan jagung, ngga pake labu kuning (ngga seberapa suka) so diganti sama wortel aja.

Jus Mangga Muda

Aku lagi nggak ngidam loh! :D Di depan rumah alhamdulillah mangganya cukup lebat. Kapan hari metik cukup banyak dan banyak yang masih muda. Awalnya aku parut saja + gula, didiemin 1 hari di lemari es, ternyata cuman aku yang doyan, akhirnya dijus aja... ini hasilnya :) gulanya banyakin dan sering diicip-icip sampai nemu rasa yang pas. Terakhir kasih susu kental manis.

Tempe Tek

Sebenarnya ini resep Tahu Tek :) berhubung ngga begitu suka Tahu Surabaya (klo Tahu Jakarta mau...) tahunya diganti dengan tempe. Untuk lontongnya diganti nasi yang dimasak banyak air, sehingga kalo sudah dingin jadinya kayak lontong :)

Resep asli di
http://www.agsfood.net/2008/02/tahu-tek.html, dan dimodifikasi sbb :

Bahan :
2 Tempe, potong dadu goreng 1/2 matang
1 cup Toge kecil, cuci rendam air panas sebentar
1 buah Timun, potong kasar kecil2
2 telur dadar & potong2
2 kentang, potong dadu, goreng (aq kelupaan)
krupuk kecil
nasi yang sudah lembut seperti lontong
bawang merah goreng 1 plastik kecil

Bumbu kacang :
100 grm kacang goreng
1 siung bawang putih goreng
4 bh cabe rawit goreng
petis rujak spesial secukupnya
2 sdm kecap manis
Garam secukupnya
Air secukupnya

Cara membuat :
Haluskan bumbu kacang sampai rata dan kental
Tata di atas piring, nasi, kentang goreng, tempe goreng, tirisan dadaran telur & toge.
Guyurkan bumbu kacang diatasnya.
Beri bawang goren & krupuk di atasnya

Wedang Sere

Gara2 musim panas, keseringan minum air es, efeknya batuk deh. Stop es! Ganti minuman yang hangat di tenggorokan. Wedang jahe sudah sering... pengen yang lain.. dapat resep dari milist NCC yang diposting di IFW NCC, Wedang Serehnya Bu Fat, hmm enak.. enak.. Alhamdulillah.. tapi berhubung gulanya cuman punya yang gula pasir biasa, ya sudah seadanya saja. Ini penampakannya, btw itu bukan sedotan ya.. :D tapi sere, jangan salah :)

Resepnya sederhana, Sereh, Gula sama air dimasak. Minumnya hangat2 hmm...

Zebra Cake Kukus

Pengen makan kue, kue yang lain.. yang belum pernah kumakan, tapi bikinnyagampang n pake kukus nggak dioven, searching2.. mampirlah di web NCC, ada Zebra Kukus. Alhasil dicoba deh.. ini laporannya...

Yang di bawah ini penampakan setelah keluar dari pengukusan, belum dipotong, cantik khan? :)

Yang ini sudah diiris2 sepiring, kebetulan ada tamu, wuih alhamdulillah begitu tamunya pulang langsung habis.

Bubur Beras Merah

Sejak umur 0-6 bulan, Fat-hi minum ASI terus, dengan harapan semoga daya tahan tubuhnya bagus, dan kelak menjadi anak yang cerdas, pintar n shalih :) Alhamdulillah, sejak 27 April Fat-hi sudah 6 bulan, sudah saatnya mulai makan. Ni dia makanan pertamanya, Bubur Beras Merah with ASI.

Resepnya :

Untuk tepung beras merah.. 1 kg beras merah dicuci, ditiriskan, lalu dibawa ke tukang glepung (mesin penggiling tepung). Lalu dijemur, lalu dishangrai (digoreng tanpa minyak). Simpan di wadah tertutup. Buatnya 1 kg biar banyak. Kalo versi searching di internet, sebelum dibuat tepung dishangrai dulu. Punyaq sudah terlanjur, jadi shangrainya belakangan.

Ambil 2 sendok tepung, campur dengan air, kira2 1:1
Masak ditim, sampai matang n lembut.
Campur dengan ASI kira2 1:1 juga or diawal-awal bisa lebih diencerin.
Suapin ke bayi... Jangan lupa "bismillah" dulu. Itu yang shahih, kalo doa yang banyak dikenal orang "Allahumma bariklana fiima rozaqtana waqina adza bannar" ditinggalin aja, coz ngga ada sunnahnya yang shahih. Monggo kalo mau ngecek di kitab2 hadist :)

Bubur Kacang Ijo With Caramel

Kalau lagi kurang berselera makan (nasi), yang enak makan bubur kacang hijau. Pasti cepat habisnya. Ini bubur kacang hijau "iseng", gulanya dicaramel, rasanya... masih enak koq :)

Bahan :
- Kacang hijau
- Santan
- Gula
- Garam
- Vanili
- Daun pandan

Cara Membuat :
- Kacang hijau, dicuci, direbus sama air sampai empuk, beri gula, garam, vanili & daun pandan.
- Untuk kuahnya, 3 sdm gula pasir, gosongkan, sampai coklat menjadi caramel, tambahkan air dan santan dan sedikit garam.
- Siap disantap, ambil kacang hijau, siram dengan kuahnya. Nyummi..