Bolu Kukus Pelangi

Resep asli di http://dapurbunda.blogspot.com/2006/05/bolkus-pisang-pelangi.html

Bahan:
250gr tepung self-raising (aku pake tepung terigu segitiga + 1 sdm baking powder)
200 gr gula pasir (kalo tidak suka terlalu manis, bisa dikurangi jadi 150 gr)
2 butir telur
200 ml santan
1 sdt vanili bubuk
1/2 sdt garam
1 sdm esens pisang (aku ganti frambozen.. wuih wangiiii)
1 sdm emulsifier (aku pake ovalet)
pewarna merah, kuning, biru (belum punya warna biru, diganti hijau)

Cara membuat:
Mixer gula, telur dan ovalet sampai putih berjejak.
Masukkanbahan lainnya aduk rata.
Bagi tiga bagian dan beri warna lalu aduk rata masing2 warna.
Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega.
Tuangkan sedikit2 dari tengah di satu titik, bergantian satu persatu sampai adonan habis.
Kukus dalam dandang yang sudah beruap panas selama 45 menit.
Angkat, dan potong2.Sajikan hangat.